Innovatieve producten voor economisch zware tijden

Van 8 t/m 10 februari zal Nunhems haar brede assortiment van concepten presenteren, die speciaal zijn ontworpen voor alle bedrijven die zich bezighouden met de productie van verse en lekkere gemaksgroenten, waaronder telers, transporteurs, groothandelaren, retailers en food service. Een aantal nieuwe concepten zijn specifiek aangepast aan het huidige economische klimaat en zijn alleen al om die reden aantrekkelijk voor klanten.

Intense™ ‘The Chef’s Tomato’
De succesvolle Intense™-tomaat zal een prominente plek hebben op de stand. Om de kwaliteitsboodschap te versterken is een nieuwe positionering bedacht voor Intense, ‘The Chef’s Tomato’, die de tomaat neerzet als een onmisbaar ingrediënt voor professionele gebruikers en een gewild luxe-ingrediënt voor amateurkoks. “We willen ons richten op mensen die beroepsmatig of als hobby van koken houden. We willen duidelijk maken dat Intense voor hen de ideale tomaat is”, aldus Daniel Kretzschmar, Nunhems Produce Chain Manager voor Europa, het Midden-Oosten en Afrika.

Het zal voor de vele bezoekers direct duidelijk zijn wat de grote voordelen zijn van deze eerste niet-lekkende tomaat ter wereld, die dankzij de hoge dichtheid zijn vorm perfect behoudt tijdens het in schijfjes of blokjes snijden.

Het productverlies bedraagt slechts 5%, zodat klanten meer schijfjes, blokjes of stukjes uit een tomaat krijgen. Dankzij het feit dat deze tomaat niet lekt, wordt een opmerkelijke 17% tot 30% meer gewicht behouden bij het snijden in schijfjes of blokjes: een hogere opbrengst, minder verspilling en geen geknoei.

Nieuw dit jaar is dat de Intense tomaat ook in een grovere sortering en als ronde tomaat verkrijgbaar zal zijn. Klanten kunnen nu een specifieke vorm (ovaal of rond) of een specifiek formaat tomaat variërend van 80 tot 140 gram vruchtgewicht kiezen. De tomaat kan voor veel meer doeleinden worden gebruikt.

Er kunnen bijvoorbeeld specifieke formaten en vormen worden gekozen voor ovengerechten als pizza's, lasagnes en ovenschotels. Het uitgebreide assortiment heeft ook zijn voordelen bij het bereiden van salades en sandwiches, zowel voor thuis als voor onderweg, en voor innovatieve creaties als carpaccio van tomaat. De grotere formaten openen ook mogelijkheden op nieuwe markten, bijvoorbeeld de hamburgersector.

Op de stand van Nunhems zullen bezoekers de kans krijgen om Intense zelf uit te proberen. Een professionele kok zal de bezoeker terzijde staan. “We willen dat onze klanten het product zelf kunnen ervaren en de diverse mogelijkheden kunnen ontdekken”, legt Daniel Kretzschmar uit.

De vernieuwde website (www.intensetomatoes.com) geeft informatie over de voordelen van de Intense-tomaat voor food-service en groentesnijderijen. De site toont tevens de verschillende gebruiksmogelijkheden van de verschillende formaten en vormen. In de loop van het jaar zal de website in verschillende talen beschikbaar komen.

Andere voordelen van de Intense ‘The Chef’s Tomato’-lijn zijn dat de tomaat zich gemakkelijk in fijne schijfjes en blokjes laat snijden voor het decoreren van borden of het maken van bruschetta's en carpaccio's en dat sandwiches niet klef worden doordat de tomaat zijn vocht niet verliest. Dit houdt in dat voorgesneden tomaten kunnen worden gebruikt in kant-en-klaar salades zonder de andere ingrediënten te bederven.

Het product heeft een vaste structuur en een dieprode kleur en leent zich daardoor uitstekend voor het maken van betere en natuurlijkere soepen en sappen. En dankzij zijn structuur is Intense ideaal om te bakken, grillen of koken zonder zijn smaak te verliezen. De tomaat is jaarrond verkrijgbaar en is zeer lang houdbaar.


Andere belangrijke ontwikkelingen die op de stand worden gepresenteerd, zijn:

Kirene De innovatieve Kirene-galiameloen is de eerste Galia meloen waaraan duidelijk te zien is wanneer hij rijp genoeg is om te worden geoogst, zodat er geen onrijpe vruchten worden geoogst en geleverd. En juist de rijpheid is tegenwoordig een belangrijke factor die consumenten meenemen in hun overweging om een product wel of niet te kopen. De schil van de meloen verandert van groen in felgeel als het product kan worden geoogst, zodat goed te zien is wanneer de meloenen oogst klaar zijn. Daarnaast behoudt Kirene zijn traditionele zoete geur, heerlijke smaak en stevigheid van het veld tot in de mond.
Premium watermeloen in handzaam formaat Deze innovatieve nieuwe watermeloen weegt 2,5 à 4 kg en is daarmee ideaal voor moderne gezinnen: dankzij het handzame formaat past de meloen moeiteloos in de boodschappentas en de koelkast. Daarnaast voorkomt het gebruiksvriendelijkere formaat dat een deel van de meloen wordt weggegooid omdat er teveel vruchtvlees is om binnen de houdbaarheid van de meloen te consumeren. Bovendien heeft de zeer betaalbare meloen een aantrekkelijke gestreepte schil, een heerlijk zoete, frisse smaak en slechts hele kleine eetbare pitjes.
Magenta-meloen Magenta is de bekendste Canteloup op de markt en biedt klanten een tongstrelende ervaring. De sterke vrucht heeft een uitstekende houdbaarheid en is daarmee uitermate geschikt voor het huidige economische klimaat. Multileaf-sla Multileaf-sla wordt steeds aantrekkelijker, met name voor food service, en Nunhems biedt een breed scala aan Multileaf soorten met diverse kleuren en bladvormen. Alle Multileaf soorten zijn lang houdbaar en hebben een knapperige textuur. De specifieke voordelen zijn onder andere dat de sla niet verwelkt, het kleine formaat van de blaadjes en het grote aantal rassen en kleuren voor elk seizoen. Een ander groot voordeel is de textuur van de blaadjes waardoor de sla er in de verpakking of als decoratie op een bord goed gevuld uitziet. De sla is nu jaarrond verkrijgbaar.

Assortiment sandwichgroenten
Het Sandwich concept trok vorig jaar veel aandacht en ook dit jaar bieden ze weer grote voordelen voor de sandwichindustrie. Het assortiment omvat de Intense-tomaat, de Green Glace-sla, de Arnaud-komkommer en de Vaquero-ui met een mildere smaak voor de Noord-Europese markt. De Britse sandwichfabrikant Raynor Foods, die onder andere Buckingham Palace van sandwiches voorziet, en twee grote Italiaanse sandwichketens maken al volop gebruik van deze specifieke groentensoorten. Alle rassen zijn speciaal aangepast aan de wensen van de industrie.


Over Nunhems
Het groentezaadbedrijf van Bayer CropScience opereert onder de naam Nunhems. Nunhems is een wereldwijde specialist in groentezaden en concepten. Met internationaal geïntegreerde teams bouwt Nunhems unieke relaties op met haar klanten en deelt producten, diensten en kennis met de professionele tuinbouw en groenteketens. Het productenpakket van Nunhems omvat 28 groentegewassen en 2.500 rassen, waaronder leidende rassen in wortel, komkommer, prei, sla, meloen, ui, paprika, tomaat en watermeloen. Met meer dan 1.700 medewerkers is Nunhems in alle belangrijke productiegebieden in de wereld aanwezig.

Contact
Hans Renia, tel.: +31 641 546 657
E-mail: hans.renia@bayer.com

Daniel Kretzschmar, tel.: +33 614 708 837
E-mail: daniel.kretzschmar@bayer.com


Toekomstgerichte verklaringen
Dit persbericht bevat toekomstgerichte verklaringen gebaseerd op huidige veronderstellingen en voorspellingen van de directie van de groep Bayer of subgroep. Door uiteenlopende bekende en onbekende risico's, onzekerheden en andere factoren kunnen de toekomstige werkelijke resultaten, de financiële situatie, de ontwikkeling of de prestaties van het bedrijf aanzienlijk verschillen van de schattingen die hier worden gemaakt. Genoemde factoren omvatten deze die besproken worden in onze publieke verslagen en zijn na te lezen op de website van Bayer: www.bayer.com. Het bedrijf aanvaardt geen enkele aansprakelijkheid voor de bijwerking van deze toekomstgerichte verklaringen of aanpassingen aan toekomstige gebeurtenissen of ontwikkelingen.